**ESTAMOS EN BUSCA DE TU TALENTO COMO GERENTE AYB PARA RESTAURANT DE AUTOR UBICADO EN VALLE DE GUADLUPE, ENSENADA:**REQUISITOS.- Lic. en gastronomía o afín- Experiência en el puesto mínima de 3 años- Disponibilidad de horario- Disponibilidad de cambio de residencia- 27 A 40 AÑOS**ACTIVIDADES A REALIZAR:- Administra las operaciones del restaurante, el bar y eventos: planificando el trabajo con jefes y supervisores de las secciones de preparación y servicio de alimentos y bebidas para maximizar la eficiencia de los recursos humanos y materiales disponibles y ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes.- Inspecciona las condiciones de los materiales y mobiliario para la atención de eventos y banquetes.- Planifica las compras de productos, equipo, utensilios y materiales para las secciones a su cargo. Conoce y supervisa el stock de máximos y mínimos de barra y cocina.- Coordinar y monitorear el nível de servicio, garantizando la satisfacción del cliente- Integrar y entrenar el equipo de alimentos y bebidas para garantizar la correcta aplicación de manuales operativos y pasos de servicio.- Ejecuta en coordinación con el personal a su cargo los inventarios semanales para la revisión del desplazamiento de insumos de todos los centros de negocios.- Garantizar al menos un 93% la satisfacción de los comensales durante su visita, disminuyendo las quejas referentes a: tiempo de entrega de platillos, presentación de platillos, limpieza de restaurantes y áreas públicas, atención en reservaciones, etc.**QUE OFRECE LA EMPRESA:- Prestaciones de ley (aguinaldo, vacaciones, prima vacacional, seguro social)- Alimentos en turno- Transporte- En caso de ser foráneos se les brinda hospedaje por un mes en la casa de empleados y el pago de vuelo.