Supervisor De Turno

Descripción General

El gerente de turno juega un papel importante en la capacitación, el desarrollo y la dirección de la tripulación.
Sirve como parte fundamental del equipo de liderazgo, ayuda al restaurante a servir el pollo más sabroso y coordina una operación fluida de principio a fin para brindar una experiencia al cliente excepcional.


Responsabilidades Planificar sus turnos Verifica el cumplimiento de procedimientos y protocolos Atiende y resuelve problemas que se presentan en la operación del restaurante Asistir al Gerente General Entrenar y liderar un equipo sin supervisión Se involucra en la capacitación operativa y técnica de los empleados Mantener una atmósfera positiva de trabajo en equipo y llena de energía Verifica la satisfacción del cliente/Maneja las quejas de los clientes Aplica una mentalidad de mejora continua a los procesos y procedimientos Abrir/cerrar restaurante Ayudar con el inventario (registro) Ayudar con las necesidades de personal Ayudar con los controlables y mano de obra: mantiene los estándares generales de saneamiento, salud, limpieza y seguridad para las áreas de preparación de alimentos, servicios de cocina y platos y utensilios.
Sigue y cumple con todas las reglas, políticas y procedimientos de seguridad.


Comportamientos Esperados Estar OBSESIONADO con el servicio Actitud amigable y acogedora / Modelar la orientación al cliente para otros empleados Anticipa y previene problemas con una actitud proactiva Líder de equipo enérgico Debe tener excelentes habilidades de comunicación interpersonal para trabajar con otros Sentido de urgencia Atención a los detalles Proactivamente ayuda donde más se necesita en el restaurante